Genre VOLVARIELLA

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VOLVARIELLA  GLOIOCEPHALA

( Volvariella speciosa )

( Volvaire gluante )

Novembre 2008 sur le chemin de halage ( canal de l'Est ).

Sans valeur culinaire.

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VOLVARIELLA VOLVACEA

( Volvaire cultivée )

Généralement dans les serres, très rare hors des serres.

Cette espèce exotique est cultivée pour l'alimentation en Asie. 

J'ai eu beaucoup de chance de rencontrer cette variété dans un champ le 14.11.2010.

Comestible.

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